Buğday unu, kül miktarı max. %0,65 ( kuru madde ), protein miktarı min.%11 ( kuru madde ) . Alerjen uyarısı: Gluten içerir. Besin değerleri 100 g: Enerji (kj/kcal): 1465/350, yağ (g): 1, doymuş yağ (g): 0.4, karbonhidrat (g): 75.8, şekerler (g): 1.5, lif (g): 3.4, protein (g):11.1, tuz (g): 0.04.